CREME DE MILHO

INGREDIENTES

1 ½ xícara (chá) de milho
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata metade do milho, metade do leite e o amido de milho até que fique homogêneo. Reserve. Aqueça a manteiga em uma panela e coloque o restante do milho, o restante do leite, o creme reservado e o sal. Deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até engrossar.

Dica: Na panela, antes de acrescentar os ingredientes, esfregue um dente de alho.