Macarrão à carbonara Dinamarquês

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo espaguete

250 g de bacon picadinho

2 ovos

Piskefløde 38% - meia caixinha (no Brasil se usa creme de leite sem soro)

Queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Pimenta a gosto

• Modo de Preparo

1. Frite bem o bacon, seque a gordura e reserve
2. Bata em uma tigela com o fouet os ovos, o piskefløde, o queijo e a pimenta
3. Cozinhe o macarrão e escorra
4. Volte o macarrão na panela com o molho e o bacon
5. Em fogo baixo, vá mexendo até o ovo cozinhar e o molho sumir, ficando granulado
6. As quantidades dos ingredientes podem variar conforme sua preferência
7. OBS: Sou brasileira e moro na Dinamarca, o que dificulta no preparo de receitas brasileiras por causa dos ingredientes, principalmente leite condensado e creme de leite
8. Conforme vou descobrindo as adaptacões, vou colocando aqui

Informações Adicionais
1. Obs.: Sou brasileira e moro na Dinamarca, o que dificulta no preparo de receitas brasileiras por causa dos ingredientes, principalmente leite condensado e creme de leite. Conforme vou descobrindo as adaptacões, vou colocando aqui!

Hot dog de assadeira

Ingredientes

Massa:

1 xícara de chá de leite

2 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

salsinha picada à gosto

2 tabletesde fermento biológico

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

1/2 Kg de farinha de trigo

Recheio:

1 cebola grande picada

1/2 Kg de salsichas em rodelas

1 pimentão picado

2 tomates picados sem sementes

1/2 ata de molho de tomate (Pomarola)

1 xícara de purê de batatas (opcional)

orégano

2 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de mostarda

• Modo de Preparo

1. Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador
2. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos
3. Deixe essa massa descansar por 1 hora

Recheio:
1. Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates
2. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup
3. Tempere à gosto e adicione as salsichas
4. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa
5. Pincele com uma gema para dourar
6. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido