INGREDIENTES
1xícara de farinha de rosca
1xícara de molho de tomate
½ xícara de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos ligeiramente batidos
6 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
6 filés de frango
MODO DE PREPARO
Ligar o forno. Bater os ovos com sal e pimenta. Passar os filés de frango nessa mistura e depois pela farinha de rosca. Dourar os filés no óleo quente. Arrumar, numa só camada, em uma forma refratária untada. Colocar uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela sobre cada pedaço de frango. Cobrir com o molho de tomate e levar ao forno até derreter a mussarela.
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